Ilık suyun içine kuru mayayı ekleyip karıştırın. 2–3 dakika bekletin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Tuzu ilave edip karıştırın.
Hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Kaynayan suda 2 dakika haşlayıp süzün ve kurulayın.
Sosisleri çöp şişlere takın.
Sosisleri hamura tamamen bulayın.
Patates ve panko karışımına koyup silindir gibi döndürerek eşit şekilde kaplayın.
Yağı iyice ısıtın ve hotdogları altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
Sıcakken üzerine şeker serpin ve dilediğiniz soslarla servis edin.
