Sebzeleri Hazırlayın: Lahana, havuç, soğan ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Üzerine tuz ekleyip hafifçe ovun. Yumurtayı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Lahana Omletini Pişirin: Tavaya yağı ekleyin ve ısıtın. Karışımı tost ekmeği boyutunda dikdörtgen formda yayın. Altı kızardığında çevirin ve iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
Ekmeği ve Peyniri Hazırlayın: Aynı tavada tost ekmeklerini hafifçe kızartın. Üzerine kaşar peynirini koyarak erimesini sağlayın.
Birleştirin: Ekmek arasına sebzeli omleti yerleştirin. Üzerine bir tutam şeker serpin ve sandviçi kapatın. Sıcak servis edin.
