Malzemeler
Method
- Bol suyu kaynatın, somyeon eriştelerini paket talimatına göre 3–4 dakika haşlayın. Süzüp hemen buz gibi sudan geçirerek soğutun.
- Kimchi’yi ince ince doğrayın. Salatalık ve marulu jülyen kesin.
- Bir kasede gochujang, sirke, soya sosu, maesil cheong, susam yağı, toz biber ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Soğuyan erişteleri geniş bir kaba alın. Kimchi ve sebzeleri ekleyin, sosu üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri nazikçe ama iyice karıştırarak servis edin.
Notlar
Şimdi ise son lezzet dokunuşunu yapıp servis edebiliriz. Erişteleri 4 eşit kaseye paylaştırın. Her kasenin ortasına yarım haşlanmış yumurtayı yerleştirin ve üzerine bolca öğütülmüş susam serpiştirin. İsteğe bağlı olarak ekstra jülyen kesilmiş havuç, yeşil soğan halkaları, nori yosunu veya çiğ yumurta sarısı ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.
