Kore Usulü Kremalı Meyve Salatası (Sarada)

Kore Usulü Kremalı Meyve Salatası (Sarada)

Kore’nin Kremalı Meyve Salatası: Kore mutfağında 사라다 (Sarada) ya da Gwail Saelleodeu (과일 샐러드) olarak bilinen, klasik meyve salatasından çok daha fazlası olan özel bir tariftir. İlk bakışta tanıdık görünse de, bir kaşık aldığınızda sizi şaşırtan asıl detay kremamsı sosu ve dengeli tat profili olur.

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 15

Porsiyon: 2

Kategori: Kore Salataları

Mutfak: Kore Mutfağı

Ingredients Method Notes

Malzemeler

1 adet elma
1 adet armut
1 adet mandalina
2 adet küçük salatalık
5 yemek kaşığı mayonez
1.5 yemek kaşığı bal
1/2 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz
kuruyemiş (badem,ceviz,fındık vb.)
kuru meyve (kuru üzüm, turna yemişi vb.)

Method

Meyve ve salatalıkları kabuklarını soyarak eşit büyüklükte, küçük küpler halinde doğrayın.
Sos için mayonez, bal, limon suyu ve tuzu bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Doğradığınız meyve ve sebzeleri geniş bir kapta birleştirin.
Sosu ekleyin ve malzemeleri ezmeden, nazikçe karıştırın.
Kuru yemişleri ve kuru üzümü en son ekleyip hafifçe karıştırın.
Soğuk olarak servis edin.

Notlar

Daha hafif bir lezzet için mayonezin yarısını süzme yoğurt ile değiştirebilirsiniz.
Elma ve armutların kararmaması için doğradıktan sonra birkaç damla limon suyu ile karıştırabilirsiniz.
Kuru üzüm yerine kuru turna yemişi (cranberry) kullanarak daha ekşi bir aroma elde edebilirsiniz.
Izgara etler, tavuk yemekleri ve patates kızartması yanında mükemmel eşlikçidir.