Kabağın çekirdeklerini çıkarın, kabuğunu soyun ve 6–8 eşit parçaya bölün.
Buharda 12–15 dakika yumuşayana kadar pişirin. Çatal rahatça batıyorsa hazırdır.(Alternatif: Mikrodalgada 6 dakika pişirilebilir.)
Yumuşayan kabakları blendera alın, 1 su bardağı su ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar çekin.
Yapışkan pirinç ununu yarım su bardağı su ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Tencereye 2 su bardağı su ve kabak püresini ekleyin. Kaynamaya başlayınca pirinç unu karışımını ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
Ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin. Tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın.
Kaselere paylaştırın. İsterseniz üzerine saealsim veya adzuki ekleyerek servis edin.
